川菜做法大全app屬於經典的菜譜石材教程類軟件,川菜的名氣非常大,想必大家都知道,作為中國四大菜係之一,擁有非常好的口碑,適合全國大部分地區人的口味,味道鮮美可口,下麵給大家提供川菜做法大全app下載。
川菜是中國四大菜係之一,因起源於四川(含今重慶市)、貴州一帶而得名,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣著稱,並以其別具一格的烹調方法和濃鬱的地方風味。《川菜做法大全》為您提供各種川菜的做法,讓您輕鬆學會川菜的製作方法。
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川菜起源於古代蜀國。秦漢時期初現端倪,漢晉時期古典川菜成型,以“尚滋味”、“好辛香”為其特點。唐宋時期的古典川菜進一步發展,川菜出川,“川食店”遍及都城開封和臨安,以其“物無定味,適口者珍”的風味特色而贏得眾多食客青睞,川菜作為一個獨立的菜係在兩宋時期形成。明清時期,川菜進一步發展,直至民國時期,近代川菜最終形成“一菜一格,百菜百味”、“清鮮醇濃,麻辣辛香”的特點,並發展成為中國菜的第一菜係。毛主席在1949年1月30日曾經說過:“我相信,一個中藥,一個中國菜,這將是中國對世界的兩大貢獻。”這番評價,他在1953年杭州劉莊賓館小憩時,又再次重提。而川菜,一直以來正是以代表著中國菜的最高水平聞名於世界,享譽海內外!
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